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精做新消費文章 穩固新增長態勢 —— 我市刺激消費應有“方”觀察(二)

【連網】(周瑩 連發 文/圖)3月13日,國家發展改革委等多個部門聯合印發的《關于促進消費擴容提質加快形成強大國內市場的實施意見》,從市場供給、消費升級、消費網絡、消費生態、消費能力、消費環境等六方面提出19條硬舉措。4月3日,省政府出臺了《關于積極應對疫情影響促進消費回補和潛力釋放的若干舉措》,再次要求各地要積極促進消費回補和潛力釋放。為了刺激消費,各個城市也在主動出擊。根據財經新聞統計,截至4月22日,全國有24個省級行政區,超過80個地級市政府出臺或擬出臺消費劵政策。為了刺激消費,各大城市紛紛開始忙碌起來,助力恢復生活生產秩序的城市“消費熱起來,經濟活起來。”

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消費復蘇,期待刺激帶動

晚上7時,華燈初上,位于通灌路上的老姜龍蝦館亮起了霓虹燈,老姜一天最繁忙的工作時間開啟了。店是這個月開業的,因為理念創新,每天上客率還是蠻高的,一般客人進店都需要排隊。晚上更是熱鬧,包廂常常爆滿。

“這不是我做的第一個餐飲店。”去年,老姜在海昌路開了一家火鍋店,因為生意不錯,老姜決定今年繼續擴大自己的餐飲版圖。沒曾想,因為疫情,火鍋店關了將近兩個月。老姜說,“差點挺不過來了。因為火鍋與傳統的餐飲不同,外賣效果不好,上客率不高。”新的店鋪堂食和外賣都可以,這就豐富了企業餐飲板塊,相信隨著疫情好轉,他們的生意會回轉的。

采訪中筆者發現,雖然疫情的影響依舊在持續,但是餐飲企業的負責人比零售業的店主要樂觀一點。“我們餐飲恢復是最快的,零售則不同。”市區一家商業綜合體的相關負責人介紹,“雖然我們采用了線上直播等方式帶貨,但是逛街的人看得多,產生實際購買的比較少。”

筆者在蘇寧、吾悅、利群三家商業綜合體內進行了小調查。在調查中,筆者在三家綜合體內隨機采訪了30位現場逛街的消費者。其中,25歲至40歲的人群約占50%,其次是40歲到55歲的人群,60歲以上的人群在此次調查中僅有一位。 在采訪樣本調查中,筆者發現,貨品的價格是最關鍵的因素,其次是購物的安全性,最后是服務態度。

餐飲恢復需要消費信心,零售價格缺乏競爭力,在跌跌撞撞中復工復產的港城服務業需要政策支持。

“我們外地兄弟店的生意在清明節已經恢復到疫情前的水平了。”采訪中,某品牌連鎖店負責人胡先生表示,“目前,我們這邊的消費力恢復到60%至70%就難以上升了,我們期待強刺激帶動消費,因為政府出臺刺激消費政策也是一種態度和導向。”

刺激消費,也需補課

“餐飲帶來的是人氣,但真正決定商業綜合體營運能力的是零售板塊的表現。”業內人士表示,因為連云港商業水平整體不高,因此連云港本地的品牌代理商在代理品牌梯隊中處于下游,可以議價的空間也小。這就決定了連云港本地的品牌商可以拿到的款式少,價格要高于周邊城市。

“疫情對我們家最大的影響就是儲蓄比例加重了。”李雪玲是港城一家企業的職工。因為疫情的影響,夫妻雙方的年終工資被推遲了3個月。為了開源節流,從過年開始,他們家的非剛需消費就逐步萎縮了。“一般過年和春天都會給家里人添置一些外衣和內搭,但是因為家庭可支配收入延遲,今年春節和春天的服裝開支歸零。”

一方面,消費產品供給方難以提供優質低廉的產品,另一方面,消費者可用于消費的資金在減少。如何破解這個難題呢?

專家表示,要做好三個功課:首先是建立信心。為了起到鼓勵消費的作用,多地開啟了“領導帶頭消費”模式。自3月1日至3月18日,已有7省轄下的11市市委書記、市長等主要領導帶頭到當地酒店、大排檔、街邊小吃店或農貿市場、超市等場所消費。這種帶動消費的模式是一種態度,表明當地政府對于消費恢復的信心。當前,連云港要刺激消費,不妨在這樣的基礎上升級,學習武漢、盱眙等地方,組織各縣區年輕干部上線帶貨。從農產品、街區開始,讓更多的消費者看到港城服務業復蘇的信心。其次,加快個性化的消費補貼。在尊重市場規律基礎上,尊重市場公平原則,推進消費補貼政策。例如,消費者對餐飲復工不放心,可以通過餐飲復業保障險的方式,為餐飲企業、從業員工和就餐消費者三方提供疫情保險保障,讓更多消費者走出去堂食。再次,可以開展放心消費品牌宣傳,公示放心消費創建單位,引導消費者形成“看標消費”的消費習慣,倒逼經營者參與放心消費創建。并支持線下批發、零售、餐飲等實體企業拓展線上業務,推廣“平臺銷售+直播帶貨+短視頻”全渠道矩陣銷售模式,發展“云逛街”“云購物”“云服務”等“非接觸經濟”,讓線上消費帶動線下消費。

消費管理需更加精細穩定

“我們最需要的就是穩定的政策。”在一商業街采訪時,一位店主表示,“從街區開街開始,管理團隊不斷調整街區理念和管理模式。車輛組織模式、外擺攤位布局、店鋪經營主題不停調整。這種調整看起來是街區商業升級,但是對于街區品牌打造并無利。”

穩定的政策是服務業復工復產、激發大家消費熱情的基礎。做細消費內涵,則是刺激消費的動因。“連云港消費場所還不夠精細。”在采訪中,一位投資商說。隨著城市發展越來越好,一群高端的人才和消費者來到港城,與之相適應的,就是提供更精細化的服務。專家表示,消費內涵和品牌看起來是消費的事情,其實也影響了港城市民對于消費的熱情。當大家對城市商圈、商業綜合體內的品牌不滿時,就會對城市消費秩序產生懷疑,導致消費需求外放。

不僅要做好消費環境秩序管控,更要做好消費內涵的挖掘。在港城一家外資企業工作的李先生是《西游記》迷,以前一直希望有機會到連云港來看看美猴王的家鄉,來連工作后,他感覺連云港在《西游記》IP開發上需要提升檔次、深挖內涵,讓花果山真正成為人們觸碰《西游記》的地方。

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